Bei der Produktion von Pu Erh-Tee werden die fermentierten Teeblätter noch mal befeuchtet, um eine Nachfermentierung einzuleiten. Er wird wegen seiner rötlichen Tassenfarbe auch „roter Tee“ genannt und ist bekannt für ein sehr kräftiges, erdiges, leicht süßliches Aroma.
The world of tea under one roof
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